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A stick-to-your-ribs soup, a succulent sauté and a one-pan wonder: Here’s what cooking this week

Was steht diese Woche auf dem Speiseplan? Von Gersten-Bohnen-Suppe über herzhafte Rinderpfanne bis hin zu Pasta Carbonara – hier sind fünf Gerichte aus einfachen, leicht zu kochenden Zutaten.

Montag: Gersten- und Bohnensuppe

Das Bedürfnis nach Komfort steigt im Winter, weshalb eine herzhafte, dampfende Suppe immer eine beliebte Wahl ist. Dieses nährstoffreiche vegetarische Rezept besteht aus Linsen, Gerste, Kichererbsen und Bohnen. Die Zugabe von Kräutern und Spinat verleiht ihm eine willkommene grüne Note.

Dienstag: Tandoori-Lachs

Am Vortag mit einer einfachen Marinade aus Joghurt und Tandoori-Gewürzen überzogen, sind diese Lachsfilets lecker. Genießen Sie am nächsten Tag leckeren Fisch, der schnell zubereitet ist und mit einfachem Reis und Gemüse serviert werden kann.

Mittwoch: Brokkoli Carbonara

Dieses Nudelgericht mit Pancetta und kleinen Brokkoliröschen ist perfekt für Tage, die wie im Flug vergehen. Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist in nur einer halben Stunde servierfertig.

Donnerstag: Sautiertes Rindfleisch mit Zitronengras

Dieses saftige Pfannengericht wird mit Rinderhacksteak zubereitet und verlässt sich auf Aromen von Zitronengras, um Ihre Geschmacksknospen zu erfreuen. Die Einfachheit und Schnelligkeit dieses Rezepts wird Ihnen die Zeit zum Abendessen für eine Mahlzeit erleichtern, die Sie sicher wiederholen werden!

Freitag: gebratener Reis mit Garnelen auf einem Teller

Wie wäre es, wenn Sie das Geschirr für das heutige Abendessen auf ein Minimum beschränken? Bei diesem Rezept ist das einzige Backzubehör, das Sie benötigen, ein Antihaft-Backblech, das mit einer Silikonmatte bedeckt ist, um die Reinigung noch einfacher zu machen.

Ricardo Larrivee ist ein Montrealer Koch, Autor, Fernsehpersönlichkeit, Unternehmer und freiberuflicher Mitarbeiter des Toronto Star. Ihr wöchentlicher Speiseplan kann manchmal beliebte Rezepte enthalten, die zuvor im Star veröffentlicht wurden. Folgen Sie RICARDO Cuisine auf Facebook oder finden Sie weitere Rezepte auf ricardocuisine.com

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